Alle Arbeiten müssen optimal zusammenpassen, um einen Brand von höchster Qualität zu bekommen. Bereits beim Pflücken beginnt die Qualitätssicherung. Wir verwenden ausschließlich vollreifes, schmackhaftes Obst, von Hand gepflückt. Was nicht vor unserer Haustüre wächst, wird von uns persönlich bekannten Obstbauern zugekauft.